Hazırlama

Sulu yemeklere bana bana tadına doyamadığımız, fırından çıkar çıkmaz üzerine bırakılan tereyağını adeta dans ettiren, leziz tadıyla tırnak pide tarifi sizlerle.

Öncelikle Ilık suyu, mayayı ve şekeri bir kapta güzelce karıştırıp, 10 dakika bekletiyoruz. Unu bir kaba alıp ortasını açıyoruz. Mayalı karışımı unun ortasına döküyoruz. Tuzu da ekleyip, iyice karıştırıyoruz. 1 saat dinlenmesi için bırakıyoruz. Daha sonra elimizi unlayıp hamurdan parçalar alıp, şekil veriyoruz. Çok inceltmenize gerek yok.  Hamurun kalınlığının 5,6 cm olması yeterli. Yağladığımız fırın tepsisine hamurları alıp üzerine süt ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Çörek otu ve susamı da serpiyoruz. 200 derecede 25 dakikada kontrollü olarak pişiriyoruz.  Tarifimiz hazır. Lezzetli sulu yemeklerin yanında, kebaplarla ya da her lezzetle sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tırnak Pide Tarifimizi beğendiyseniz bir önceki Sarıyer Böreği Tarifimizide inceleyebilirsiniz.

Malzemeler

6 su bardağı un

3 su bardağı ılık su

1,5 yemek kaşığı maya

2 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 adet yumurta sarısı

Çörek otu

Susam