Hazırlama

Bir klasik olan, hafif ve lezzetli bu tarife pirinci yıkayıp haşlayarak başlıyoruz.

Pirinci yıkıyoruz. Bir tencerede bir litre suda haşlıyoruz. Bu işlemi pirinçler yumuşayana ve suyu çekene kadar yapıyoruz. Soğuk sütü ilave edip kaynamasını bekliyoruz. Bu sırada bir bardak sütün içine pirinç ununu koyup karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra tencereleri karışımdan biraz alıp pirinç ununa ekliyoruz. Ilık olmalı. Tencerede şekeri ve pirinç ununu ekliyoruz. Koyulaşana kadar kaynatıyoruz. Tarifimiz hazır, servis edebilirsiniz. Dilerseniz toprak kaba koyun. Fırın tepsisine toprak kaslarım yarısına gelecek şekilde su doldurun. 200 derece fırında üstleri kızarana kadar bekletin. Üzerine fındık, toz antep fıstığı, fıstık, ceviz serpebilirsiniz. Afiyet olsun. 

Sütlaç Tarifimizi beğendiyseniz bir önceki Et Sote Tarifi mizide inceleyebilirsiniz.

Malzemeler

1 litre süt

1 litre su 

2 çay bardağı pirinç 

3 yemek kaşığı pirinç unu

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt