Hazırlama

Öğrenci evlerinin vazgeçilmezi makarnaya lezzet katma garantisi olan bu lezzet hem cebe hem damağa hitap ediyor. Ev hanımları kolayca hazırlayacakları tarifimizle kısa zamanda müthiş bir ana yemek hazırlayacaklar.

Tarife maydonoz hariç tüm sebzeleri küp küp ve küçük şekilde doğrayıp, büyük bir tavaya alıyoruz. Kıymayı da ekliyoruz. Üç bardak suyu ilave ediyoruz ve su kaynayana kadar yüksek ateş, kaynadıktan sonra kısık ateşte su tamamen çekene kadar pişiriyoruz. Bu sırada makarnayı haşlıyoruz. Sebzelerin ve kıymanın pişme durumuna göre sonradan su ilave edebilirsiniz. Su çekilip, kıymalı harç kıvam almaya başladıktan sonra salça, baharatlar ve kırmızı toz biberi toz biberi ekliyoruz ve karıştırıyoruz. 3,4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.  Suyunu süzdüğümüz makarnaları servis tabağına alıp, üzerine hazırladığımız kıymalı ve sebzeli harçtan bolca koyuyoruz. Dilerseniz tamamen karıştırabilirsiniz. Üzerine parmesan ya da kaşar peyniri rendeleyip, ince ince kıydığımız maydonozları serpiyoruz. Tarifimiz hazır. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Kıymalı Makarna Tarifimizi beğendiyseniz bir önceki Tırnak Pide Tarifimizide inceleyebilirsiniz.

Malzemeler

Yarım paket makarna

200 gram kıyma

3 su bardağı su

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

2 dal pırasa

1 adet orta boy havuç

2 adet orta boy biber

3 adet orta boy domates

1 adet orta boy soğan

6,7 dal maydonoz

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tuz

Karabiber

Pulbiber

Nane

Kekik