Hazırlama

Türk mutfağında ayrı yerleri olan şerbetli tatlılar her zaman özel günlerde yerlerini alırlar. Güzel bir akşam yemeğine yakışır dilber dudağı tarifi sadece yarım saatinizi alacak.

Öncelikle suyu ve şekeri bir tencereye alıp, kaynatıyoruz.  Kaynadıktan son 2,3 damla limon sıkıyoruz ve kıvam alana kadar kaynatıyoruz. Yufkaları üst üste tezgaha çıkarıp, daireler şeklinde kesiyoruz. Ortalarına ince kıyılmış cevizleri koyup, D şeklinde kıvırıyoruz. Uçları poğaça gibi bastırıp, birleştirmiyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine hazırladığımız yufkaları alıyoruz ve üzerlerine erittiğimiz tereyağı ve zeytinyağını karıştırarak bir fırça yardımı ile sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kontrol ederek pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti gezdiriyoruz. Dinlenmesi ve şerbeti çekmesi için tatlımızı bekletiyoruz. Daha sonra antep fıstığı ya da ceviz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Dilber Dudağı Tarifimizi beğendiyseniz bir önceki Kıymalı Makarna Tarifimizide inceleyebilirsiniz.

Malzemeler

20 adet baklavalık yufka

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

İnce kıyılmış ceviz

Şerbeti için;

1,5 su bardağı su

1,5 su bardağı şeker

Limon